Sociedades vascas gastronómicas

He estado en orio, y por segundo año consecutivo. He de decir, que hay mucha diferencia entre la cultura de una gran ciudad, de sus tradiciones, de sus costumbres. Tal y como vivimos en Zaragoza. Entre otras diferencias, viene siendo el clima, y de que los nucleos no son tan poblados como zaragoza, pero tiene grandes poblaciones en poco territorio. También es enriquecedor, que sepan hablar otra lengua que no proviene del latin, como el resto de la zona. Pero lo que de verdad, me ha sorprendido es lo que les gusta comer. Cualquier excusa sirve, entre familia, amigos, conocidos, para celebrar este magnifico manjar. Al entrar en una sociedad gastronómica, debes de ser amigo de algun socio, y pagas la bebida, y la comida la llevas tu. Son como pequeños restaurantes, en los que la bebida es obligatorio pagarla, y cada socio es responsable de sus actos (lo que hace que a veces, falte dinero) En fin, que a buen vasco, le gusta la buena mesa, pegarse buenas andadas y sobre todo reivindicar lo suyo, algo que deberíamos aprender otras regiones del estado español, para mantener nuestra manera de ser y de pensar de nuestros ancestros, siempre con la mente abienta a lo que sucede en el exterior, pero pensando que nosotros somos propiedad de nuestra tierra, nuestras costumbres y de que no las podemos olvidar ... al fin y al cabo son nuestras raíces.